Altération de la saveur du café - Guide de réparation DEPANOVA
Altération de la saveur du café
Bosch Machine à café
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Table des matières
Contraintes réglementaires
Conformément à la directive DEEE, ne jetez pas les pièces électroniques usagées dans les ordures ménagères. Rapportez-les en centre de tri.
Diagnostic Express
Le goût désagréable (amertume excessive, aigreur ou goût métallique) est souvent lié à des résidus organiques carbonisés ou à des dépôts minéraux dans le circuit hydraulique.
Astuces de la communauté
Le test du verre d'eau
Faites couler de l'eau chaude sans café ; si l'eau est trouble ou sent mauvais, le circuit interne est en cause.
Grains huileux
Évitez les grains 'Torréfaction Italienne' trop gras qui encrassent prématurément les meules et génèrent une amertume de brûlé.
Séchage du groupe
Laissez toujours le volet latéral ouvert après le rinçage hebdomadaire pour éviter le développement de moisissures.
Actions rapides
Extraire et rincer le groupe de percolation à l'eau tiède
Lancer un cycle de détartrage complet avec les produits recommandés
Remplacer le filtre à eau Brita Intenza si présent
Nettoyer le bac à grains et les conduits du broyeur
Purger le système de sortie de café avec une brosse fine
Points d'attention
Ne jamais utiliser de vinaigre blanc qui attaque les joints et le thermoblock en aluminium
Ne pas mettre le groupe de percolation au lave-vaisselle
Attention aux projections d'eau chaude lors des cycles de rinçage
Entretien profond du groupe de percolation
Éliminer les résidus de café accumulés dans le mécanisme de compression.
Éteignez l'appareil via l'interrupteur principal situé sur le côté ou à l'avant.
Ouvrez le volet latéral droit et déverrouillez le groupe de percolation en glissant le loquet rouge vers la gauche.
Retirez le groupe et rincez-le abondamment sous un jet d'eau tiède sans utiliser de détergent ou de savon.
Utilisez une brosse souple pour dégager les particules de café logées dans les tamis métalliques et les recoins du mécanisme.
Laissez sécher le groupe à l'air libre avant de le réinsérer pour éviter toute stagnation d'humidité.
Profitez-en pour essuyer l'intérieur de la niche de la machine avec un chiffon humide.
Risque de pincement lors de la manipulation du mécanisme mobile.
Cycle de décalcification du circuit thermique
Dissoudre le calcaire qui emprisonne les odeurs et réduit la température.
Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au repère 'calc' et dissolvez-y deux pastilles de détartrage Bosch.
Lancez le programme 'Calc'nClean' ou 'Détartrage' via le menu de réglages de la machine.
Placez un récipient de 1 litre sous la buse de sortie de café et la buse vapeur.
Suivez les instructions à l'écran pour vider le bac collecteur à chaque étape demandée par l'automate.
Effectuez deux rinçages complets à l'eau claire après la fin du cycle pour éliminer tout résidu chimique.
Utilisez de l'eau tiède pour dissoudre les pastilles plus rapidement dans le réservoir.
Nettoyage du système de sortie et des buses
Libérer les conduits de sortie où le café stagne et s'altère.
Abaissez la buse de sortie de café au maximum pour accéder aux orifices.
Insérez une brossette fine ou un cure-dent pour décoller les dépôts de café séché dans les deux sorties.
Lancez un programme de rinçage manuel pour évacuer les débris décollés.
Démontez le mousseur à lait s'il est intégré et nettoyez chaque pièce à l'eau chaude savonneuse.
Vérifiez que le conduit d'air du système de lait n'est pas obstrué par des résidus de caséine.
Si les buses sont très bouchées, utilisez une seringue d'eau chaude pour injecter de la pression manuellement.
Risque de brûlure si vous lancez un rinçage immédiatement après l'insertion de l'outil.
Purge et gestion du bac à grains
Éliminer les huiles rances sur les parois du réservoir et dans le broyeur.
Videz totalement le bac à grains à l'aide d'un aspirateur pour retirer les dernières poussières.
Nettoyez les parois intérieures du bac avec un chiffon sec et propre pour absorber les huiles de café visibles.
Réglez le broyeur sur une mouture plus grossière pendant un cycle, puis revenez au réglage initial pour 'débrider' les meules.
Introduisez des grains frais de haute qualité (torréfaction récente) pour renouveler le flux aromatique.
Vérifiez l'absence de corps étrangers (cailloux) qui auraient pu chauffer et dégager une odeur de brûlé.
Un bac à grains propre doit être totalement mat, sans reflets brillants dus aux huiles.
Audit du système de filtration d'eau
S'assurer que l'eau utilisée est neutre et non contaminée.
Retirez le filtre à eau du réservoir et inspectez la date de mise en service notée sur la bague supérieure.
Si le filtre a plus de 2 mois ou si 50 litres ont été consommés, jetez-le immédiatement.
Immergez le nouveau filtre Brita Intenza à l'envers dans l'eau jusqu'à ce que les bulles d'air disparaissent.
Clipsez le filtre fermement au fond du réservoir et activez-le via le menu 'Filtre' de la machine.
Faites couler deux tasses d'eau chaude sans café pour rincer la résine et le charbon actif du nouveau filtre.
Si vous n'utilisez pas de filtre, testez la dureté de votre eau avec une bandelette Bosch pour régler la machine.
Verdict de Réparabilité
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